收到老細order，要食夏日pizza，天酵又完成，就造天酵Pizza啦！
而Pizza又點可冇茄醬呢⋯⋯噚晚特登買咗支阿們茄汁。
頭先搓完舊粉，我企响廚房望住支阿門，問自己好多好多次：「就咁放上pizza好唔好？」，答案都係：「喂！好難食架！」
結果⋯⋯ 算啦！自己炒啦！
😚😚真係唔可以唔讚下自己😝😱茄醬炒得好好好味呀！😍😍😏😊😝😎😎😎
我要記住有咩材料，如果唔係下次又煮到變晒樣😝😝
Pizza、意粉用嘅美味茄醬
洋蔥。半個
蔥。4、5、6棵😝
蒜 1粒
甘荀半條約7、80g
新鮮意大利番茄。2 個
☝️☝☝全部切細細粒，唔好講笑，真係要切到好細粒，切到好似睇緊十級韓國愛情悲劇咁就啱喇😭😭😭唔想咁就用夠利嘅刀喇
暖鑊下油，放入洋蔥粒、蔥粒，蒜粒，甘荀粒細火慢慢炒，唔好急。
炒三四分鐘，其實我唔知炒咗幾耐😝總之炒到洋蔥轉咗色，聞到有香甜味，加入迷迭香、什錦香草略炒，放入番茄粒粒，炒至有茄香，熄火
用blender略打☝️☝☝將香噴噴嘅材料打成6 成蓉程度，保留適量質感
開中細火，加入適量茄汁、海鹽，炒至沒有流質的質感
✌️✌✌✌試味立即上癮🤗🤗🤗
批底配方(g）
天酵 70
中筋粉 150
牛奶。（無量，目測）
海鹽。4
原糖。7
打至起筋，唔使起膜
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